
Невесомый, словно облако, белый рулетный бисквит, тающий во рту. Его нежная структура обволакивает восхитительный крем — настоящую симфонию сливочного наслаждения. Классические взбитые сливки обрели благородные ноты благодаря изысканному вкусу сыра, создавая бархатистую, плотную и одновременно воздушную середину. Ярким аккордом, пронзающим сливочную негу, выступает солнечное ананасовое конфи — кисло-сладкое, с легкой карамельной ноткой, оно привносит в этот дуэт освежающую сочность и тропическое очарование. Десерт, в котором гармония вкуса звучит как безупречное пианиссимо».

